Handsmidda kockknivar i Alpha-serien från knivtillverkaren Güde

Bladen i Alpha-serien är tillverkade av smidda knivstål med krom-vanadin-molybden. Varje kniv bearbetas i 30 manuella arbetsmoment.

Det fint polerade handtaget är tillverkat av robust och lättskött Hostaform och tål maskindisk. Det är dock bättre att rengöra högkvalitativa knivar från Alpha-serien för hand. De uppfyller kraven i riktlinjerna för knivar för användning inom restaurangbranschen. Güde Alpha knivar är rostfria, ishärdade och handvässade.

Knivsmidet har varit familjeägt sedan det grundades av Karl Güde och drivs för närvarande av hans barnbarnsbarn Dr Karl Peter Born.

Smidda kockknivar med högsta skärpa och funktionalitet.