Nesmuk – Skivskärare 260 – Själ Oliv

Den långa Nesmuk Slicer 260 är den perfekta kniven för stora matlagningsuppgifter. Med en bladlängd på 26 cm är den halvflexibla kniven ultralätt och perfekt för långa och exakta snitt. Det gör det till en barnlek att filéa stora fiskar och skära dem i tunna skivor. Niobstålet ger det långa och fina bladet en hög grad av flexibilitet och ger samtidigt stabilitet vid vertikal skärning. Stålets egenskaper möjliggör en ovanligt hög hårdhet på 60 HRC för filéknivar. En fin avfasning appliceras för hand på baksidan av bladet, vilket framhäver skärarens eleganta linjer. Den handmonterade hylsan är tillverkad av en solid bit rostfritt stål, stabiliserar bladet och upprepar den fina avfasningen av bladryggen. Handtaget är tillverkat av vilt spanskt olivträ. Med ett spektakulärt korn, ljusbrunt till guldgult i färgen, vilt ribbat med mörka ränder. Med en behagligt mjuk känsla och mattborstad hylsa i rostfritt stål.