Fina knivar ska rengöras på samma sätt som de tillverkades: för hand. I de flesta fall räcker det att torka av bladet med en fuktig trasa. Du bör se till att kniven inte lämnas orensad under längre perioder. Det finns livsmedelsrester (t.ex. citroner) vars syror också kan angripa högkvalitativt stål. Undvik att arbeta på kniven med frätande eller slipande verktyg. Knivar av hög kvalitet hör inte hemma i diskmaskinen eller löst i en låda (skaderisk!).

---

Güde är en knivtillverkare i Solingen med över 100 års tradition. Knivarna smids för hand i små kvantiteter. Högkvalitativa knivar bör inte förvaras löst i en besticklåda. Det gör att knivarna blir slöa snabbare och risken för skador är stor. Det bästa är att använda snygga och praktiska knivblock eller magnetiska knivtavlor. Vi erbjuder olika förvaringsalternativ som passar våra Güde-knivar.